赣州，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化底蕴，同时也是美食的天堂，我们就来聊聊赣州菜谱中的美食排名前十名，带您领略一番别样的风味。

赣南腊鸭

赣南腊鸭是赣州传统名菜之一，以其独特的腌制工艺和醇厚的口感著称，选用优质鸭肉，经过腌制、晾晒等工序，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。

醉香螺蛳鸡

醉香螺蛳鸡是赣州特色菜之一，选用当地土鸡与螺蛳肉一同烹饪，口感鲜美，营养丰富，这道菜独特的烹饪工艺和鲜美的味道使其成为赣州美食的一大亮点。

赣州鱼豆腐煲

赣州鱼豆腐煲选用新鲜的鱼肉和豆腐为主料，搭配多种蔬菜，口感鲜美且营养丰富，这道菜色香味俱佳，深受当地居民喜爱。

客家咸香鸭

客家咸香鸭是赣州传统美食之一，选用优质鸭肉腌制而成，口感醇厚，肉质鲜嫩，这道菜独特的腌制工艺和口感使其成为赣州美食的一大特色。

石斛炖鸡

石斛炖鸡选用当地土鸡与石斛一同炖制，口感鲜美且具有一定的滋补功效，这道菜独特的烹饪方法和滋补效果深受当地居民喜爱。

赣州炒粉

赣州炒粉是当地特色小吃之一，选用优质米粉为原料，加入多种配料炒制而成，口感鲜美，米粉爽滑，深受游客喜爱。

客家红烧肉

客家红烧肉选用优质五花肉为原料，经过独特的烹饪工艺烧制而成，口感醇香，肉质鲜嫩多汁，这道菜是赣州传统美食之一，深受当地居民喜爱。

赣南小炒鱼

赣南小炒鱼选用新鲜鱼肉为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成，口感鲜美且香辣可口，这道菜是赣州特色菜之一，深受游客喜爱。

脐橙糕

脐橙糕是赣州特色小吃之一，以当地脐橙为原料制作而成，口感酸甜适中，具有独特的橙香味道，这道小吃深受当地居民和游客的喜爱。

客家糯米鸡

客家糯米鸡选用当地土鸡和糯米为主料，搭配多种配料制作而成，口感香糯可口，具有滋补功效，这道菜是赣州传统美食之一，体现了客家人的独特风味。

就是赣州菜谱中的美食排名前十名，每一道菜品都体现了赣州丰富的美食文化和独特的烹饪工艺，无论是赣南腊鸭、醉香螺蛳鸡还是赣州鱼豆腐煲等，都展现了赣州美食的多样性和独特性，脐橙糕和客家糯米鸡等小吃也体现了赣州美食的丰富性和多样性，如果您有机会到赣州旅游，不妨品尝一下这些美食，感受一番别样的风味。